変わりダネのフタもの

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    奥の方のフタものはリンゴ型。

     

    どうせリンゴなら

     

    赤リンゴか青リンゴでもいいのにな・・・

     

    と、思わないでもないですが

     

    器として、卓上に置くと

     

    この駒筋模様の方が、映えます。

     


    こちらの白い方は

     

    ゴルフボールのようなディンプル仕上げ。

     

    一般にフタものって、和のイメージが強いですが

     

    これは和洋中を問いません。

     

    ジャム、バター、ディップソース・・・などなど

     

    ディンプルがあるので滑りにくく、持ちやすいです。

     

    ※駒筋リンゴ   ・・・直径8.3cm

    ※金筋ディンプル ・・・直径8.3cm

     

     

     


    小っちゃいフタもの

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      「小っちゃいフタものが欲しい!」

       

      という声を、けっこういただきます。

       


      ちょっと残った海苔の佃煮だったり

       

      やはりちょっとのわさび漬けだったり

       

      一切れ残ったタラコだったり。

       


      ラップに包んで残すのも

       

      ちょっと味気ない気がして。

       


      小っちゃいふた物に入れて食卓に出すと

       

      それだけで立派な一品になります。

       

      ※青磁桔梗(左) ・・・直径6.2cm

      ※ピンク小花(中)・・・直径5.0cm

      ※織部土鍋(右) ・・・8.7 x 7.5cm

       


      蓋付き、だから、フタもの

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        佃煮とか、梅干しとか

         

        大根の葉っぱをジャコで炒めたものとか

         

        いわゆる「常備菜」ってのを入れるのに丁度いいです。

         


        ・・・私、思うんですけど

         

        メインのおかずがあれば

         

        ま、それで十分良いんですけど

         

        常備菜が入ってるフタものがそこにあると

         

        ちょっと変わって、なんかいいかな、と。

         


        フタものがある食卓って

         

        バランスが良いような気がします。

         

        栄養面じゃなく、景色として、ですが。

         

        ※どちらも直径約10cm

         


        iwaki のフタ付きソース差し

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          一般に、ソース差しというものは、たいていは、ウスターソース用です。
          中濃ソースだと粘度が高くて詰まってしまい、なかなか難しい・・・。

           

          でもこの「iwaki のフタ付きソース差し」なら中濃でも大丈夫。

           

          フタ付きなので虫やホコリから守れますし
          本体のガラスも耐熱で、熱湯や食洗機も使えて清潔です。

           

          左がソース差しで、右がしょう油差しです。

           

          どちらもキレ良く注げます。
          容量はどちらも160mlです。

           


          ソイミスター

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            おしょう油が好きな人

             

            イコール

             

            しょっぱいのが好きな人、では

             

            ないような気が、するんですよね

             


            ただ、しょう油の香りが、味が、好きなだけ

             


            だから、ややもすると

             

            漬け物にすら、しょう油をかけてしまう

             


            ソイミスターなら1プッシュで0.1cc

             

            おしょう油をミスト状にかけるので

             

            味と香りがパーッと広がって

             

            おしょう油好きにも満足してもらえます

             


             


            小っちゃいフタもの

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              「小っちゃいフタものが欲しい!」

               

              という声を、けっこういただきます。

               


              ちょっと残った海苔の佃煮だったり

               

              やはりちょっとのわさび漬けだったり

               

              一切れ残ったタラコだったり。

               


              ラップに包んで残すのも

               

              ちょっと味気ない気がして。

               


              小っちゃいふた物に入れて食卓に出すと

               

              それだけで立派な一品になります。

               

              ※青磁桔梗(左) ・・・直径6.2cm

              ※ピンク小花(中)・・・直径5.0cm

              ※織部土鍋(右) ・・・8.7 x 7.5cm


              佐渡のわら鍋敷き(2)

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                火から下ろした土鍋などはかなり熱くなっていて
                しかも長い時間その熱さが続きます。

                 

                普通のなべ敷きだとその熱に負けて、溶けたり
                鍋底に張り付いてしまったり、ということも、まま起こります。

                 

                ですが元々は鉄釜などにも使われていた、このわらの鍋敷きなら
                そういうことにはなりません。

                 

                ま、熱で焦げて黒くなったりすることはあるかもしれませんが。


                ・・・それはそれで「いい味」なのです。

                 


                 


                佐渡のわら鍋敷き

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                  お鍋を置いたときの安定感がすごく良い、
                  いや、むしろ安心感と言った方がいいかもしれないくらい・・・。

                   

                  お鍋がカタリともせずにジッカと落ち着く感じ。


                  ワラの持つ自然のクッションが、土鍋のような一見不安定なお鍋であっても
                  包み込むようにしっかり支えてくれるんです。

                   

                  この鍋敷きは佐渡で手造りされています。

                  素材となるワラは、佐渡の田んぼで採れた稲を天日干ししたもの。

                   

                  干した稲をぬいて叩いて平らにして、少しづつより合わせて縄にして、
                  それを編んで作ります。

                   

                  左が(大)で 約18cm、右が(小)で 約15cm あります。

                   

                   


                  箸置きコレクション その7

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                    バナナと、イチゴと

                     

                    また、バナナ

                     

                     


                    箸置きコレクション その6

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                      ニンジンとカボチャ

                       

                      「キレイ」じゃないところが

                       

                      土臭さを感じさせて

                       

                      愛おしさ、さえ覚えてしまう箸置きです

                       


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