小っちゃいフタもの

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    「小っちゃいフタものが欲しい!」

     

    という声を、けっこういただきます。

     


    ちょっと残った海苔の佃煮だったり

     

    やはりちょっとのわさび漬けだったり

     

    一切れ残ったタラコだったり。

     


    ラップに包んで残すのも

     

    ちょっと味気ない気がして。

     


    小っちゃいふた物に入れて食卓に出すと

     

    それだけで立派な一品になります。

     

    ※青磁桔梗(左) ・・・直径6.2cm

    ※ピンク小花(中)・・・直径5.0cm

    ※織部土鍋(右) ・・・8.7 x 7.5cm


    佐渡のわら鍋敷き(2)

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      火から下ろした土鍋などはかなり熱くなっていて
      しかも長い時間その熱さが続きます。

       

      普通のなべ敷きだとその熱に負けて、溶けたり
      鍋底に張り付いてしまったり、ということも、まま起こります。

       

      ですが元々は鉄釜などにも使われていた、このわらの鍋敷きなら
      そういうことにはなりません。

       

      ま、熱で焦げて黒くなったりすることはあるかもしれませんが。


      ・・・それはそれで「いい味」なのです。

       


       


      佐渡のわら鍋敷き

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        お鍋を置いたときの安定感がすごく良い、
        いや、むしろ安心感と言った方がいいかもしれないくらい・・・。

         

        お鍋がカタリともせずにジッカと落ち着く感じ。


        ワラの持つ自然のクッションが、土鍋のような一見不安定なお鍋であっても
        包み込むようにしっかり支えてくれるんです。

         

        この鍋敷きは佐渡で手造りされています。

        素材となるワラは、佐渡の田んぼで採れた稲を天日干ししたもの。

         

        干した稲をぬいて叩いて平らにして、少しづつより合わせて縄にして、
        それを編んで作ります。

         

        左が(大)で 約18cm、右が(小)で 約15cm あります。

         

         


        箸置きコレクション その7

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          バナナと、イチゴと

           

          また、バナナ

           

           


          箸置きコレクション その6

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            ニンジンとカボチャ

             

            「キレイ」じゃないところが

             

            土臭さを感じさせて

             

            愛おしさ、さえ覚えてしまう箸置きです

             


            箸置きコレクション その5

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              真っ赤なスイカに

               

              思わず、かぶりつく

               

               

              まさに、その瞬間の、箸置きです

               


              箸置きコレクション その4

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                えびす(赤)、と

                 

                大黒(青)

                 

                そして、ソロバン

                 


                商売繁盛の

                 

                お守りにもなりそうな

                 

                箸置きです

                 

                 


                箸置きコレクション その3

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                  ウニの軍艦巻き、と

                   

                  イクラの軍艦巻き

                   


                  人気の軍艦

                   

                  そろい踏み
                   

                   


                  箸置きコレクション その2

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                    エビのにぎり寿司、と

                     

                    海苔巻き

                     


                    蒸しエビの色の鮮やかさ

                     

                    艶々した海苔の色
                     

                     


                    箸置きコレクション その1

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                      3個おにぎり、と

                       

                      タコウインナー

                       


                      実用的、ではないけれど

                       

                      こんなのが食卓にあったら

                       

                      食べるのが楽しくなりそう
                       


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